一、必吃美食清单
- 合渣：土家招牌菜，豆渣混合野菜或肉末煮成，推荐张关合渣店
- 土家腊肉：烟熏慢烤的猪五花，配柴火饭一绝
- 油茶汤：茶叶炸炒后加水煮，加入花生、糯米等配料，咸香开胃
- 社饭：青蒿、野葱与腊肉炒制的糯米饭，清明节前后限定
- 格格：用小型蒸笼蒸制的粉蒸肉，可选羊肉、牛肉或肥肠
二、实用攻略
推荐餐厅：老周夜市（腊肉）、舅母子饭店（地道土菜）、宣恩烤活鱼（夜宵）
技巧：合渣可配酸辣蘸水；腊肉建议点拼盘尝多种部位；点格格时搭配本地苞谷酒
注意事项：部分菜品偏咸辣，点餐时可要求调整口味；山区餐馆关门较早，建议晚8点前用餐